笑脸咖喱饭

暑假回家，想给爸妈做一道他们没吃过的菜，想到了在上学时吃到的咖喱，做法简单，食材都易得，味道也好，所以做了这么一道菜，味道真的好极了！

笑脸咖喱饭的用料

洋葱一个

土豆四到五个

胡萝卜一根

肥瘦猪肉适量

好侍咖喱块六块(三到四人份)

黑芝麻少量

米饭适量

笑脸咖喱饭的做法

步骤1

先把胡萝卜，土豆，洋葱，猪肉都处理好，并切成块状

步骤2

在锅内倒上适量油，油热后先倒入猪肉块，至颜色全变后再倒入胡萝卜和土豆块，炒3-4分钟至半熟再倒入洋葱丝翻炒5分钟左右

步骤3

在锅内倒入水至刚好没过食材，中火煮十五分钟左右，保证土豆胡萝卜都熟好

步骤4

去除汤表面上的油沫，熄火，放入咖喱块，待咖喱块完全融化后，搅拌均匀，为使汤汁浓度适中，不稀不稠(用汤勺背粘了以后汤汁不会下滴)，可加适量水

步骤5

中小火熬煮五分钟左右，其间不断翻动，使得咖喱不会粘锅，务必保持汤汁浓度适中

步骤6

在盘子中扣上一碗米饭，在周围乘上咖喱，在米饭上用黑芝麻撒出表情