清炒苦瓜
炎炎夏日，家里人都有些上火，因为苦瓜有清热解毒之功效，于是就想到做这道清炒苦瓜！
清炒苦瓜的做法
步骤1
首先将苦瓜切片，入盐水中浸泡15分钟左右，去苦味。然后把红辣椒、大蒜、大葱、生姜都切了放一旁备用。再是色拉油入锅，用文火清炒苦瓜的烹饪技巧
如果你觉得苦瓜太苦，那么你可以用盐水浸泡下，去去苦味！
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