猴头蘑蒸蛋羹
猴头蘑蒸蛋羹的做法
步骤1
猴头蘑泡发洗净，用高汤蒸软，切粒。步骤2
香葱切粒备用。步骤3
鸡蛋打入碗中，加香葱、冷水调成蛋羹，加入猴头蘑粒、盐、胡椒粉和匀。步骤4
蛋羹置蒸锅上，隔水蒸至定型，拿出，撒上法香和香油即可。猴头蘑蒸蛋羹的烹饪技巧
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