家常烧茄子

这样做的茄子简单，没那么多油，味道不错。五花肉和香菜我没放，因为我不爱吃，爱吃的可以油热后先放肉，出锅时放香菜。

家常烧茄子的用料

步骤1

茄子滚刀块。放半勺盐后放置十几分钟

步骤2

以后用手攥一下，但是也别太干，只出去一点水分即可。

步骤3

葱姜蒜青椒切好。家里有宝宝所以尖椒很少很少。这个依自己口味吧。

步骤4

油热后炝锅再放茄子，炒的基本都沾油了

步骤5

放入酱油，再放一点料酒，食谱忘了说了。哈哈

步骤6

然后放一点水，宝宝喜欢软的，我放的还偏多点

步骤7

放入糖，盐。炖一会。

步骤8

出锅前放蒜末即可。

随便看

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