炒土豆
炒土豆的做法
步骤1
首先把土豆切成片，普通的片就行，然后放在凉水里浸泡一会儿洗去多余的土豆汁之类的东东。步骤2
把土豆从凉水中捞出来，用筛子过滤水分。步骤3
锅里倒油，热油，把土豆倒进去，大火翻炒。步骤4
炒大约4分钟后，倒入适量水（水面只要高于土豆所在平面就好），焖盖煮20-30分钟左右。步骤5
过段时间掀开锅，用锅铲戳土豆，看土豆是否够软，如果是就行了。步骤6
开小火，加两勺盐，再稍微翻炒下，可以出锅了。炒土豆的烹饪技巧
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