巧克力趣多多

巧克力趣多多的用料

步骤1

黄油隔水化开，加红白糖化开

步骤2

把化开的黄油糖温度降低成室温（夏天的室温），把蛋黄和全蛋液及香草精倒进去搅拌均匀

步骤3

加入拌进泡打粉及食盐的低筋面粉，用硅胶铲拌匀，加入巧克力豆，拌匀

步骤4

烤箱上下170度预热，用小勺子把饼干做成扁圆型放至垫了烘培纸的烤盘上，每个饼干的间隔不要太小，因为有泡打粉，饼干在烤制过程中会变大一些

步骤5

把饼干放置烤箱中烤制17分钟左右，我喜欢吃酥一些，这个时间正好，如果喜欢吃软一些的就减少一些烤制时间，一盘烤不完，下一盘要等烤盘放凉以后再放置饼干，烤盘太热，饼干会出油的

步骤6

烤好的饼干凉了以后，要密封装起来，很容易回潮的

原配方红糖是60克，白砂糖是50克，我觉得有点太甜，就减少一些，如果喜欢甜的可以按原配方加入

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