提子酥

一直想自己动手做点饼干什么的小零食给周末吃，想了很久就是没有试着做。今天终于开始去尝试一下了！虽然做出来的成品不是很漂亮，但味道很好！

提子酥的用料

步骤1

准备好材料

步骤2

黄油软化，加入白砂糖，黄油不需要全部融化，软了就可以。

步骤3

用打蛋器打发软化的黄油。打到蓬松。

步骤4

将蛋白和蛋黄分开，取全部的蛋白和一半的蛋黄，分三次加入到打发的黄油中

步骤5

每次加入蛋液后继续用打蛋器打至蓬松。

步骤6

加入蛋糕粉

步骤7

提子干提前用水浸泡十分钟，晾干水。加入提子干。

步骤8

搅拌成面团

步骤9

压成一厘米厚的片，切成你喜欢的形状，小心切哦，很容易破碎了，有一部分形状丑的是用手捏的。

步骤10

在表面刷上一层蛋黄液，预热烤箱至180度，放入烤箱中层，上下180度，15分钟。

步骤11

可以啦！

没有蛋糕粉就改用低筋面粉吧，效果也是一样的。如果喜欢的话在加入低筋面粉后再加入20克的奶粉也是不错的，会有一股浓浓的奶香味！

随便看

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