海绵蛋糕（可可味）

自己喜欢烘焙啦，之前也有在豆果上看作品然后做好吃的，但是呢，看到有一个误区，就是大部分人把海绵蛋糕和戚风蛋糕当成一样的，最开始我也在豆果上学了一款海绵蛋糕（实际上它其实是戚风蛋糕），所以现在这一款呢，是超级少料，超级好吃，超级简单的一款海绵蛋糕，其实海绵蛋糕和戚风很大区别的！！

海绵蛋糕的用料

步骤1

（因为本人洁癖严重，做蛋糕时不拿手机，所以没有过程的图，见谅！）将牛奶加热至60度后，加入可可粉。

步骤2

将全蛋打散，加入糖粉，打发至乳白色备用。

步骤3

加入过筛的低粉和泡打粉，再加入步骤1的材料，搅拌均匀。

步骤4

再加入色拉油，轻轻搅拌匀成面糊。

步骤5

将前面的面糊倒入没有抹油的烤模中，再放入提前预热至170度的烤箱中，烤30~35分钟。（出炉后要立刻连同模型倒扣在凉架上，防止蛋糕收缩塌陷）

爱蛋糕的朋友们，海绵蛋糕和戚风蛋糕是有很大区别的！！切记！

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