蕃茄煮鱼

从小就吃妈妈煮的这道菜，酸酸甜甜的味道让我食欲大增。蕃茄的酸甜和鱼肉的香滑，入口感觉非常好！

蕃茄煮鱼的用料

步骤1

由于不知道是否成功，所以没拍各步骤的照片。将鱼腩洗净，稍微自然吹干外表的水。

步骤2

热锅、放油，将鱼腩煎一煎，煎至鱼腩外表看起来有点熟。

步骤3

盛出煎好的鱼腩，利用留在锅里的油炒香姜、蒜，然后倒入切好的蕃茄翻炒。

步骤4

炒到蕃茄出水后，加入大概半碗清水，再放入煎好的鱼腩一起煮。

步骤5

煮至鱼腩熟后，放入葱段、适量的食盐和白糖，再大火收一收汁，出锅！

步骤6

蕃茄煮鱼完成了！一个人吃这菜，足足吃了两碗饭！

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