那些年的早餐 | 煎饼果子

煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。但如今，已经成为各地早餐的热门小吃。曾经还在葱葱校园里时，每天早晨的标配就是“老板，一个煎饼果子，加根火腿肠，多要生菜。”

那些年的早餐 | 煎饼果子的用料

步骤1

准备材料：鸡柳和肠过油炸一下，面粉加水调成面糊，土豆丝（前一晚的菜）加一点进去。

步骤2

平底锅抹薄薄一层油。（可以用厨房纸巾来抹）开最小火，倒入一勺面糊。等待面糊基本变熟后打一个鸡蛋，均匀的铺在面饼上。

步骤3

撒一些葱花和黑芝麻，待鸡蛋基本都凝固就翻面。

步骤4

把饼翻过来以后抹上辣酱、黄豆酱、孜然粉，这时候饼基本就熟了，就可以关火操作了。

步骤5

放上生菜、香肠、鸡柳、土豆丝。

步骤6

还可以加上沙拉酱，卷好就可以出锅啦。

步骤7

好了，可以大口咬下去了。

不喜欢辣酱和黄豆酱可以不加

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