韩式辣炒鱿鱼卷

能申请到这次的低盐酱油，真的特别开心。因为只有三十份啊，数量特别少。酱油分得很细致，一共有三款。分别是煲汤，拌饭和炒菜用的。萌妈收到的是粉色款，拿到酱油后，外包装全是韩文，萌妈一个也没看懂。于是开始自由发挥盲人摸象了，迫不及待就做了这个鱿鱼卷。

韩式辣炒鱿鱼卷的用料

鱿鱼一整只

韩式辣酱一汤匙

MAM Taik低盐酱油一汤匙

洋葱半只

韩式辣炒鱿鱼卷的做法

步骤1

这是萌妈收到的粉色款酱油，迫不及待的做了菜。后来才发现这款本是用于拌饭的，但没关系。菜菜好吃就是王道啊。对吧。

步骤2

洋葱洗净，剥去外皮。取半只。

步骤3

切小即可。

步骤4

鱿鱼筒反复冲水洗净。

步骤5

撕去外层的黑皮。

步骤6

剖开，内部会有些软骨，取去掉。

步骤7

斜四十五度打花刀。

步骤8

一面好了交叉换另一个方向。

步骤9

改到成小三角形。

步骤10

烧一锅水，水沸后放入鱿鱼。

步骤11

打卷立即捞出。

步骤12

锅里放少量底油，炒香洋葱。

步骤13

放入辣酱和酱油。

步骤14

再放入鱿鱼卷。

步骤15

翻炒均匀，略煮一下立即出锅。

韩式辣酱微辣偏甜，但盐份很足。大家尝尝就知道，因为发酵需要足够的盐份才可以。所以其他调料中盐份的控制就很重要，特别是给孩子吃的。所以除了低盐酱油我没有另放盐了。低盐酱油大家可以用薄盐生抽代替。