干锅鸡

干锅鸡的用料

步骤1

①公鸡肉洗净后斩块，加盐、料酒拌匀，腌制入味后滑油。 ②锅内留底油烧热，放干辣椒段、豆瓣酱炒香，再下公鸡块和青辣椒片、红辣椒片、洋葱片炒匀，加适量水和剩余调料烧开，然后倒入干锅中煮熟入味后即可

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