手撕兔美味凉拌菜

夏天炎热，一般凉拌菜在夏天就比较受欢迎，作为一个地道自贡人，今天给大家带来的手撕兔是一道比较家常的菜，步骤简单易操作！

手撕兔美味凉拌菜的用料

新鲜兔子 1只	葱，姜，蒜你懂的
红辣椒，青条椒你懂的	嫩姜一只

步骤1

兔肉洗净备用（这里我用的半只，毕竟一个人吃不完）

步骤2

材料

步骤3

材料

步骤4

自制红油

步骤5

适量的水烧开，放入兔肉在锅里煮，然后放入葱段，姜末，少量的盐。【煮开15分钟左右，然后关火闷30分钟（把锅封严）】

步骤6

在煮的同时把材料切出来，如图

步骤7

兔子出锅用手撕成小块或肉丝。（本人技术不好，撕得好难看）

步骤8

蘸水1。以上红盘子里的都放进去，再加适量鸡精味精调味盐花椒油花椒面

步骤9

蘸水2，和蘸水1一样，不过多了前面的红油和生抽

步骤10

最后一张喜欢的就收藏吧～

以上的“你懂的”就是适量

随便看

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