牛腩炖土豆

味事达酱香鲜酱油令菜肴鲜活健康好味道，它饱含多种氨基酸，富含第一道酱油原汁，地道的闷菜、炖菜都适合用它来烹饪，它的酱香源自特别添加的细磨豆酱，酱香浓郁、纯正。这道经典家常菜之牛腩炖土豆，怎么做出酱香鲜的味道呢？快来参照下面的菜谱吧~

牛腩炖土豆的用料

牛腩 1000g

土豆 3个

大葱 1/3根

生姜 5片

大蒜 3瓣

清水 2碗

综合卤料包

盐 1/2勺

味事达酱香鲜酱油 5勺

老抽 3勺

冰糖 10颗

料酒 3勺

十三香粉 1/6勺

牛腩炖土豆的做法

步骤1

牛腩洗净切小块

步骤2

大葱、生姜、大蒜、干辣椒备用

步骤3

锅中放油，放入牛腩块炒至变色

步骤4

放入葱姜蒜干辣椒，翻炒

步骤5

加入味事达酱香鲜酱油、料酒翻炒

步骤6

炒好的牛腩倒入电砂锅中，倒入2碗清水，水没过牛腩

步骤7

放入小茴香、花椒、香叶、草果、肉蔻、桂皮、八角、草寇、良姜、甘草片（我买的是综合卤料包，里面包含很多种香料）

步骤8

加入十三香粉、盐、老抽

步骤9

最后放入冰糖，选择快速炖煮模式，大约1.5小时

步骤10

炖好牛腩后，加入切好块的土豆，再炖1小时即可