牛奶全麦吐司

有时候想吃面包又懒得凹造型，就会使用面包机的一键式程序自动完成，一样可以做出好吃的面包来哦~ 材料：高筋面粉270g，全麦粉30g，酵母4g，细砂糖48g，盐5g，鸡蛋48g，牛奶162g，黄油30g

牛奶全麦吐司的用料

高筋面粉 270g

全麦粉 30g

酵母 4g

细砂糖 48g

牛奶 162g

鸡蛋 48g

盐 5g

黄油 30g

牛奶全麦吐司的做法

步骤1

将液体材料鸡蛋和牛奶倒入面包桶中

步骤2

加入粉类材料：高筋面粉、全麦粉、糖、盐和酵母，注意将酵母与糖盐分开放置

步骤3

将面包桶放入面包机中固定好

步骤4

设定程序：“和风面包”，750g，中烧色，启动程序，后续自动运行

步骤5

程序剩余时间2:50时加入软化的黄油

步骤6

程序继续运行，揉面完毕后自动进入发酵阶段

步骤7

发酵完毕，接下来开始烘烤

步骤8

烤好后面包机会有蜂鸣器鸣响提示，注意不要耽搁过久

步骤9

戴隔热手套取出面包桶，将面包放在晾网上晾凉后密封常温保存即可

步骤10

成品图

步骤11

成品图

步骤12

成品图

步骤13

成品图

步骤14

成品图

步骤15

成品图

1. 此次使用了面包机的一键式操作程序，面包机型号为柏翠PE9500； 2. 如果不使用全麦粉，那么可以直接用高筋粉替换，保证面粉总量为300g即可，也可以加大全麦粉的用量，但是注意不要超过粉量的20%； 3. 面包烤好要尽快取出，不然面包容易回缩；