鲜美的妈咪牌馄饨

大约人人记忆当中，都有妈妈烧的菜的味道。随着年龄渐长，孩子们渐行渐远，妈妈老去。再想尝到记忆中的味道已非易事。现在，我愿意我的孩子们记住我对他们的爱，愿意他们成年之后有一份关于美食，关于家，关于爱的美好回忆。

鲜美的妈咪牌馄饨的用料

猪肉碎约200g

葱姜末适量

大虾约10只

笋丁适量

鲜美的妈咪牌馄饨的做法

步骤1

大虾洗净，挑背线，切丁，葱姜剁成沫，笋片切成小碎丁。先放入肉碎拌入姜沫，加料酒，略拌匀，之后放入其他处理好的材料。

步骤2

我通常会放入料酒，生抽，鸡粉，蚝油，王守义包子饺子料，盐，还有芝麻油，忘记摆上去拍了；）

步骤3

馄饨皮还是买现成的省事，也很好吃。饺子皮还是自己擀的好；）之后顺一个方向搅上劲，多搅一会儿；）

步骤4

馄饨有很多种包法，我的这种是笨办法，有那种可以包的很快的手法，搜搜视频应该可以找到；）

材料并不是固定的，我通常都是手头有什么就赶快用掉。不同食材的尝试会产生奇妙的碰撞；）