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银耳莲子红枣枸杞羹

新疆大枣同事给的，莲子还剩几颗，枸杞很久没吃了，颜色变了不代表变质吧？银耳是刚买的，凑合凑合就成了一道经典甜品吧。煮了一大锅，得召唤小伙伴们来解决了。

银耳莲子红枣枸杞羹的用料

银耳一朵

枸杞看图

新疆大枣若干

莲子若干

银耳莲子红枣枸杞羹的做法

步骤1

泡发，好像白牡丹哦，漂亮～

步骤2

泡好水了的枸杞

步骤3

莲子还是用温水泡会容易软一点，等会还得把苦苦的心去掉呢

步骤4

大枣也泡一下

步骤5

手撕银耳入高压锅，水量自己掂量吧，我都是凭感觉的

步骤6

切半，去核

步骤7

丢下去~_~

步骤8

这是去掉了芯的莲子，芯是怎么去的呢？请看下图分解

步骤9

有些泡过水后，自己都分成两瓣了，取出来就好啦

步骤10

还有一种就是要用到牙签儿了，从没有洞的那头戳进去，我用的是牙签不尖的那端哦，看图再动手，熟练了就可以像我这样一击即中啦^_^

步骤11

丢——

步骤12

我就放了那么多糖，煮好后觉得甜度合适，不需要增减了。

步骤13

一大锅，真的是一大锅

步骤14

小碗装看起来没那么腻味