铜锣烧

大人小孩都爱的铜锣烧来咯。步骤简单诶～

铜锣烧的用料

步骤1

材料汇总图。漏了筛子和电动打蛋器了哈哈。

步骤2

将4个全蛋用电动打蛋器低速打散后加入糖粉。然后高速打发。

步骤3

低粉过筛，不要偷懒这步骤哦。

步骤4

筛好面粉后上下搅拌，使得蛋糊和面粉充分融合。面糊搅拌好后静置10分钟。

步骤5

煤气灶开小火，热平底锅，将面糊放入锅内，用勺子或者别的圆形器具将面糊尽量弄圆。

步骤6

当面糊产生小气孔是立刻翻面。记得面糊有气孔是就可以翻面里要不然时间一长立马就焦掉发黑类。

步骤7

翻面后在稍做加热一会会就可以盛出来了啦。

步骤8

面饼一面涂上红豆沙。

步骤9

再将另一片覆盖在之前有豆沙的一面饼皮上。这样子就完成啦。

步骤10

成品图。

1.面粉糊内可以加入少许柠檬汁，去腥味。当然不加也没有太大问题的。2.煎饼皮的时候一定要小火哦要不然很容易糊掉发黑的。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。