葫子炒麻花

第一次吃这道菜是奶奶还在的时候做给我吃的，明明是看上去很不着调的两个东西凑在一起却是出乎意料的美味。葫子比较软，有一股清香，麻花脆脆的，搭配在一起绝对可以轻松秒杀你！

葫子炒麻花的用料

步骤1

将葫子切成片，去掉头和尾（头和尾带有一丝苦味）。准备好麻花。

步骤2

锅内倒入少许油，待油烧热后，将蒜末倒入。

步骤3

倒入葫子翻炒两三分钟。

步骤4

紧接着加入少许水翻炒一两分钟。将葫子炒软即可。

步骤5

加入一勺盐翻炒，紧接倒入掰碎的麻花。麻花大小自定。

步骤6

出锅，撒上葱花。

麻花不可炒的太融，要争取外软内脆。

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