脆皮杏鲍菇

杏鲍菇有杏仁的香味，鲍鱼的囗感，取名杏鲍茹。脆皮杏鲍菇，外脆里嫩，有一种特殊口感，第一次做，感觉很好，不过要趁热吃，冷了就不脆了。

脆皮杏鲍菇的用料

步骤1

杏鲍菇洗净备用。

步骤2

杏鲍菇切薄片（一元钱硬币厚度），鸡蛋打入碗中备用。

步骤3

鸡蛋碗中加面粉一小勺，玉米淀粉二小勺，加少许水调成面糊备用。

步骤4

杏鲍菇片放入面糊碗里，薄薄裹上一层备用。

步骤5

锅内放油，烧至六成热，放入裹好面糊的杏鲍菇片煎至两面金黃即可。

步骤6

成品图。

操作简单，易学，价格不贵，好吃看得见。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。