海绵蛋糕卷+云弄悠

烤箱温度要根据自己烤箱适当调整，烤好的蛋糕拿出来后也要震几下

海绵蛋糕卷的用料

步骤1

打蛋盆无水无油，打入三个鸡蛋，放入糖，植物油，冷开水

步骤2

打蛋器高速六档打发至蛋液能划个八字并不易消失，这样蛋液就打大好了

步骤3

低粉过筛倒入打好的蛋液中

步骤4

拌匀蛋糊，烤盘底垫纸，把蛋糊倒入烤盘，震匀，就可以如烤箱了

步骤5

在制作蛋糊时烤箱上下火150℃预热，烤20分钟

步骤6

蛋糕放凉就可以开始卷了

步骤7

卷好的蛋糕卷

步骤8

在卷好的蛋糕卷上筛上糖粉

这海绵蛋糕的成功关键在于全蛋液的打发是否到位，所以蛋液一定要打发至划出不易消失的纹路才算好

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