南瓜椰香咖喱鸡丸

南瓜椰香咖喱鸡丸的用料

步骤1

小番茄对半切开，小南瓜切成块状、洋葱切片、西兰花掰小朵，南瓜挖出肉切块。

步骤2

南瓜块焯一下水6成熟捞出再将西兰花焯水。

步骤3

锅中倒油将一半的洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块和咖喱翻炒片刻。

步骤4

在锅煲中倒入鸡汤和少许的椰浆加盖大火烧沸后转小火煲至南瓜快熟时放入鸡肉丸一起煲。

步骤5

最后放入西兰花、另一半洋葱和小西红柿。大火煮沸，少加盐、调味即可迅速出锅装盘，剩下的装入南瓜内蒸15分钟即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。