红烧冻豆腐

家里的冰箱里总会有冻豆腐，每次买完豆腐都习惯性的冷冻一块。等到家里吃涮肉的时候拿出来切片，涮着吃。今天做了红烧冻豆腐，味道还是不错的。跟焖豆腐的做法是一样的。而且冻豆腐更入味。

红烧冻豆腐的用料

步骤1

好久之前买了块豆腐，切成几片放冰箱冻上了。清洗干净。

步骤2

把冻豆腐切成方块。

步骤3

炒锅烧热油后放入辣椒花椒，葱和蒜。也可以放点姜，家里没有了就没放。爆香。

步骤4

爆香之后倒入老抽，加入一大碗水。把豆腐放入，放盐。盖上盖炖十分钟。

步骤5

十分钟后再放入柿子椒。再炖五分钟后加点鸡精和生抽。最后在加点香油出锅即可。

步骤6

最后放点生抽为的颜色更好看一些。

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