京味腐乳鸡腿
京味腐乳鸡腿的做法
步骤1
用刀背拍打鸡腿，使肉质更鲜嫩更易入味步骤2
将腐乳打碎与腐乳汁、料酒、甜面酱混合步骤3
用半碗混合汁腌制鸡腿约10分钟步骤4
把腌好的鸡腿在锅中炸熟步骤5
将鸡腿鸡皮冲下放入高压锅，同时倒入剩下半碗混合汁，压5分钟可以使多余油脂压出京味腐乳鸡腿的烹饪技巧
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