绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的正宗做法、凤梨、隔夜米饭、青豆、胡萝卜、甜玉米、黄瓜、熟香肠、鸡蛋、盐、食用油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

凤梨炒饭的用料

凤梨 1个

隔夜米饭 1碗

青豆适量

胡萝卜适量

甜玉米适量

黄瓜适量

熟香肠适量

鸡蛋 1—2个

盐适量

食用油适量

凤梨炒饭的做法

步骤1

来个材料大集合！

步骤2

胡萝卜切丁。

步骤3

清水煮开，放入胡萝卜丁，煮到八分熟用漏勺捞出。

步骤4

放到水龙头下过冷水然后滤干水备用。

步骤5

青豆解冻、甜玉米脱粒，洗净放进沸水中煮至八分熟。（青豆不容易熟，需要煮的时间久点，不然吃起来是生的哦）然后和胡萝卜一样，放于水龙头下冷水滤过备用。

步骤6

黄瓜、香肠切丁。

步骤7

凤梨从中间切开，然后取出果肉切丁备用。（凤梨果肉很甜，不需要盐水浸泡了）

步骤8

两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。（我做的炒饭多，所以用两个鸡蛋，一般用一个就够了）

步骤9

开小火，锅中放油，倒入鸡蛋液，凝结成饼状，待鸡蛋液凝固，铲出。

步骤10

将鸡蛋饼切成丁状。

步骤11

米饭打散，灶开小火，放入食用油，放入米饭，依次加入青豆、玉米、胡萝卜丁、香肠、鸡蛋，快起锅时加入少许盐和黄瓜，关火加入凤梨丁，然后起锅盛入掏空的凤梨果壳中，美味又好看的炒饭就成啦！

步骤12

剩下的盛入盘中，我家那位表示，全部吃完完全没压力！