灌汤包子

灌汤包子的用料

羊肉，葱，姜面儿，花椒面儿，韭菜，酱油，香油，白面适量

步骤1

提前一天晚上和面，面粉加少许盐，加冷水和的软点，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚

步骤2

加工好的羊肉馅儿，羊肉剁馅，加葱，姜，花椒，酱油，韭菜，盐香油，搅拌好馅儿，在加水适量，别搅别加，盖保鲜膜放冷冻冻一会儿（有点冰凌就好了，可不要冻凝固了，汤太多不好包，冻一下是为了好包，）

步骤3

把面切成剂子，比饺子皮大点儿就可以，

步骤4

拿出馅儿包

步骤5

加适量水开锅后，放上包子蒸十分钟（隔着锅盖我都能看到包子的精到劲儿了，好诱人呀！）

步骤6

美味的灌汤包出锅了，不好意思，我就不客气，先开吃了……

随便看

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