拌面

拌面的用料

步骤1

准备材料，胡萝卜黄瓜切丝，生菜撕小块，辣椒切粒，鸡蛋煎半熟荷包蛋

步骤2

在碗里加入辣椒酱，生抽，醋，香油，蜂蜜搅拌均匀，根据个人口味调节各个调味料的量

步骤3

煮面，荞麦面直接煮不太好煮，可以提前泡半小时，煮好后，凉水冲一下，再放入冰水冰镇

步骤4

面放入碗中，倒入调好的辣酱，把步骤一里准备的材料放在面上，再撒上炒海苔，没有也可以撒些芝麻

煎半熟蛋时，不喜欢蛋清是生的，可以在一面煎好后不用翻面，往锅里加一勺水，迅速盖上锅盖，利用水蒸气把上面的蛋清蒸熟

随便看

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