绝味香辣豆腐干

香辣过瘾爽到爆的豆腐干，完全停不下来。今天中午的一盘竟然不够吃，最经典的是老爸竟然以为我是外面卤味店买的呢。放凉了一块儿接一块儿完全停不下来，当零食，下酒或者下饭都是不错的呢。

绝味豆腐干的用料

步骤1

老豆腐一块儿，冲水洗净。

步骤2

切成小的薄方块儿。

步骤3

锅里放油，煎豆腐。

步骤4

煎至两面金黄。

步骤5

全部煎好盛出备用。

步骤6

煎好的豆腐重新倒入锅中。

步骤7

倒入小半碗水。

步骤8

加入五香粉

步骤9

调入蚝油，生抽和老抽，拌匀。一直保持中火，让豆腐充分入味。煮到这个过程我挑出了几块儿给萌萌留下来了，因为接下来的辣椒粉进去以后会非常辣。

步骤10

舀一勺辣椒粉。

步骤11

撒入豆腐，拌匀收汁即可出锅。

步骤12

喜欢芝麻的可以撒一点增加口感，放凉狠好吃哦。

我家的口味比较偏淡，觉得正好了。口味重点的亲煮的时候试试，觉得淡了可以加半小勺盐。

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