棕子

小时候奶奶和妯娌、邻居三个老太太一起包上半天棕子，我总在旁边捣乱，但是她们不但不赶我，还耐心的教我怎样包。那时的我只有几岁，现在想想，也多亏她们的耐心教导，不然长大后就上学工作，根本没有机会接触

棕子的用料

江米 3斤

五花肉 1kg

红豆半斤

绿豆半斤

蜜枣半斤

棕叶两包(100片）

棕子的做法

步骤1

江米（糯米）头天晩上淘净泡水。素的加红豆、葡萄干、蜜枣

步骤2

素棕里放的蜜枣（整个棕子甜丝丝的）甜味棕子

步骤3

肉棕里加入绿豆、姜末

步骤4

肉棕里放的肉，先调味料腌制入味（一般的五花肉就行，当腊肉会更香。五花肉里的肥肉油会渗进江米里不会腻而且吃起很香）

步骤5

都准备好了，开始包粽子喽！

步骤6

大概个巴小时包完，可以用棕绳的颜色区分口味

步骤7

装锅，加水9成开火煮喽！

步骤8

大火煮20分钟，中火煮1个半小时就可以解解馋了。但是解馋归解馋火不能关，改成文火煨半小时就香喷喷啦