电饼档做豆渣杂粮煎饼

很爱喝五谷豆浆，可是每次用豆浆机打豆浆都剩下很多豆渣，很有营养又不舍得扔掉，就烙成杂粮煎饼，味道出奇的好

豆渣杂粮煎饼的用料

杂粮豆渣	鸡蛋一个
盐适量

步骤1

用滤网把打豆浆剩下的豆渣过滤后留下，我是用黄豆、黑豆、薏仁、黑米、黑芝麻打五谷豆浆剩下的豆渣

步骤2

加面，打一个鸡蛋进去，加水。搅拌成糊状，不要太稀也不要太稠。加适量盐，再搅拌。

步骤3

用电饼档，把面糊摊成薄煎饼，也可以在烙好的煎饼上打个鸡蛋或者加生菜都很美味。吃不完可以放起当早餐，热一下很方便

步骤4

加鸡蛋的煎饼

烙煎饼的时候可以依个人口味加葱花、花椒叶等调味

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