柠檬汁和柠檬皮屑

都知道喝柠檬水的好处，但如果每天喝柠檬水都要临时切一片我觉得还是麻烦，况且一个柠檬隔两天忘了去吃，就可能干掉坏掉，总是有些浪费。那么就把它榨成汁吧，冻成冰块，随便什么时候想喝只要放两块柠檬冰块泡水就行。那么又有问题来了，柠檬皮只能用来放冰箱除味了，好像也有点浪费。于是有了这个方法

柠檬汁和柠檬皮屑的用料

柠檬 2个

步骤1

柠檬用盐擦洗干净，如图是冰格子，简单的榨汁器和榨汁杯

步骤2

柠檬切开之前先搓软一下

步骤3

榨汁（手动），榨好的汁倒进冰格冻成冰块

步骤4

接下来处理柠檬皮，撕掉里面榨汁后剩下的瓤及一层白皮

步骤5

切丝，可以再切细丁

步骤6

料理机或者其他什么的绞肉器打成细屑，如图

步骤7

装瓶，蜂蜜浸泡，冷藏，两天后就可以用来泡水喝。做糕点随时要用都可以。

步骤8

这是前一次做的还剩一点点，泡完了柠檬皮再泡柠檬冰块。这次的冰块还在冻着，就未拍照了，两个柠檬一点也不浪费，还可以随时用，做菜也好，做蛋糕也好，不用再一点一点挤柠檬汁了。

最近做蛋糕发现很多方子用到柠檬皮屑，这比临时刨皮真是方便多了。

随便看

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