泡菜酱拌饭

你还在为吃完泡菜剩下的汁忧伤吗？你还在为昨夜的剩米饭烦恼吗？用起这两样，加上一枚肌肤吹弹可破的完美蛋，用时快，用料简，让你的午饭嗨起来！

泡菜酱拌饭的用料

泡菜酱	米饭
鸡蛋

步骤1

首先空锅烧热，来做一枚完美蛋

步骤2

倒少许油，不要多，否则就成炸蛋了，均匀的用刷子抹开

步骤3

调至中火，将冷藏的鸡蛋嗑出小缝，靠近锅底，让蛋清缓缓流下

步骤4

蛋清逐渐凝固，再让蛋黄落下

步骤5

蛋清凝固后，给鸡蛋边缘倒一杯清水

步骤6

盖上盖子，关火，闷30秒″即可

步骤7

沿着锅壁放在盘子备用

步骤8

再起锅，锅热倒油

步骤9

倒入隔夜米饭翻炒至松散

步骤10

倒一些泡菜酱，按个人口味，重口味多倒点。一般泡菜酱都有盐等调味剂，无需再加

步骤11

关火，翻拌均匀盛出，把盘子的蛋滑落在饭上

步骤12

可以提前泡一下葱丝，以便卷起凹造型

步骤13

泡菜饭香喷喷，鸡蛋上可撒一些芝麻或黑胡椒粒

1.隔夜米饭是炒米或拌饭的最佳搭当。2.鸡蛋建议提前冷藏，这样能轻松做到蛋液分离。3.泡菜酱或泡菜汁含有大量的益生菌群，更加适合饮食生活不规律的人群哦。

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