凉糕（切糕）

每年端午节，家里都要做，因为包粽子比较麻烦，所以创造出这样的懒人做法，只是没想到吃起来。口感比粽子都好。方法简单，大伙可以试试。

凉糕（切糕）的用料

糯米适量

红枣适量

枸杞适量

葡萄干适量

粽叶适量

凉糕（切糕）的做法

步骤1

因为我买的干粽叶，所以得放锅里煮，水开后多泡会儿等粽叶发软即可。

步骤2

糯米洗干净够，总水泡3个小时左右。泡好后，在把米下锅煮一下，水开，总漏勺漏干水分，捞出，备用。

步骤3

锅内添水，多添点，先在蒸笼上铺一层粽叶，在铺上一层糯米，之后在上面加入红枣，枸杞，葡萄干等。大家喜欢吃什么都可以放，比如蜜枣啦，肉啦，肉的话得多蒸好久。

步骤4

最后在红枣，葡萄干上一次加一层糯米。

步骤5

加好后再次用粽叶覆盖住，好了这样可以开火蒸了，大火烧个十五分钟，小火在烧个20多分钟，如果厚实的话都多会儿。

步骤6

香甜糯米糕出锅啦。如果没有糯米，用大米也可以哦。只是粘度没糯米好