紫薯米糕（果）

突然想起小时候吃的米糕（果），刚好又有家里的紫薯，于是就想起做这个紫薯米糕来解解馋。紫薯健康又美味！

紫薯米糕的用料

步骤1

将紫薯切小块放入蒸锅中大火15分钟出来后加入适量牛奶和糖搅拌开来。

步骤2

将浸泡一个晚上的大米和糯米加入170的水和紫薯泥，和其他所有材料放入搅拌杯。

步骤3

磨成较浓稠的米浆。

步骤4

然后准备蒸锅，可以用我这种硅胶模具，或者拿一个6寸蛋糕模，然后将米浆倒入一层，盖上锅盖，等熟后再倒入一层，以此重复。整个过程要大火蒸，蒸熟一层再蒸一层！

步骤5

熟后放一会就可以脱模了，在盘子上刷上一层植物油防粘。放冰箱冷藏，最后可以加上蜂蜜或者水果酱。就完美了

随便看

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