芒果糯米糍

步骤1

1、把芒果切成大丁。2、先把黄油放水里隔水融化备用。3、把所有液体和粉类倒在一个大碗里。4、用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒。5、把融化成液体的黄油倒进刚才拌匀的面糊里再搅拌均匀，直到看不见黄油，6、把面糊转移到一个干净的碗里（建议使用陶瓷碗）

步骤2

7、水沸腾后大火蒸大概10~15分钟，根据家里的炉具情况调节，怎样为熟透，（用筷子拨开一下，看不到液体流出，已经变色为熟透）图片是给大家看一下没有完全熟透的样子。8、蒸好的糯米团舀出来转移到一个干净的碗里，盖上保鲜膜完全冷却，可以适当放进冰箱一小会，不能长时间，长时间糯米糍会变硬，所以成品也只能室温密封保存，进冰箱糯米糍就会变硬。

步骤3

9、等到冷却了。用手碰碰不粘手了就可以开始包糯米糍喽。 10、最后裹上一层椰蓉，就ok了，没有椰蓉可以用芝麻，熟糯米粉，糖粉等代替。

步骤4