粽子

最初对粽子的记忆是每年家里的庙会，老妈会包很多粽子。下午从学校回家的时候整条街上都飘着煮粽子的香味，伴着槐花香，感觉那叫一个美好。现在有了自己的家，端午节包个粽子吧！做实家庭主妇的称号！

粽子的用料

步骤1

糯米淘洗干净，花生米红豆洗干净，可以分开放，我懒所以洗一起了

步骤2

粽子叶一片片冲洗干净，放热水锅里烧开煮几分钟捞出浸冷水里。减去长的尖

步骤3

红枣洗干净去蒂备用

步骤4

这一种两片宽点儿的叶子拼起来，对角卷成三角小筒，装米装枣，再装米装枣装米，知道快满。留一些空隙，把叶子盖下来，缠好。结束！制作过程没拍，自行百度吧！

步骤5

下边还有一种插筒的，是我家传统包法，我太懒没拍，下次传吧

步骤6

锅底铺一些碎粽叶，码好，加满水，上边压个东西，否则会涨起来，开煮。水开后一个半小时差不多熟了，闷一晚第二天吃凉的更好吃。

粽子包的时候留空隙，缠线不要太紧，留出涨米的空间，这样松软好吃。太紧会成疙瘩，很硬

随便看

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