红烧肉细粉

很想吃点炖菜，但是没有肉味不够香，所以选择了比较瘦的猪肉，这样相比五花肉脂肪含量小，比较健康～

红烧肉细粉的用料

步骤1

猪肉切块

步骤2

我买的韩国粉，比较有嚼劲，温水泡开，盛出备用

步骤3

香菇，木耳提前1小时凉水泡发

步骤4

白菜洗净掰开

步骤5

葱姜蒜适量切段

步骤6

猪肉放白酒，鸡精，生抽，抓匀静待十五分钟入味

步骤7

炒锅下油放入葱椒蒜干辣椒爆香

步骤8

放入猪肉大火爆炒，煸出多余油脂，因为之前腌制过，所以不会使肉变干，大概10分钟

步骤9

放入老抽上色，煸炒5分钟左右放入生抽入味，之后加水，没过猪肉即可

步骤10

放入撕成小朵木耳，香菇，白菜盖好锅盖，改中火焖十分钟

步骤11

加入细粉，盖好锅盖，改大火焖十分钟

步骤12

盛盘，撒上香葱，完成～

随便看

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