小龙虾的正宗做法、小龙虾、葱、姜、蒜、豆瓣酱、香菜、干辣椒花椒、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

小龙虾的用料

小龙虾 3斤

葱

姜

蒜

豆瓣酱

香菜

干辣椒花椒

小龙虾的做法

步骤1

可爱的小龙虾，我要吃了你。买好小龙虾让它在水里泡泡吐吐脏东西，之后用刷子给它洗洗澡，要洗干净，这时候可以不用去头，一去头就吃不到黄啦，怕它夹你就带上手套，用剪刀把大钳子和胡须剪掉它就跑不掉啦

步骤2

切好葱姜蒜，准备好豆瓣酱，疯狂的用大火爆炒吧，豆瓣酱按自己口味放带装的可以用一半，瓶装的可以用红油豆瓣酱，炒香倒入可爱的小龙虾

步骤3

差不多炒成这个样子

步骤4

倒入小龙虾翻炒，炒到发红。

步骤5

微红就要倒入啤酒闷一闷啦，盐糖可是这个时候放（按自己口味适当的放一点）大概时间15分钟，啤酒要盖过龙虾，什么啤酒都可以，不要加水哟

步骤6

盖上盖子

步骤7

切香菜，准备开吃吧，水收的差不多就可以关火了

步骤8

（这是我倒别人去虾线的图，自己弄得是在太丑）捏着两个爪子去，别夹着手了啊，也可以买别人去好的虾线