木耳鸡蛋豇豆馅饺子

记得小时候从农村老家来城里，还是租房子住在别人家，妈妈总是特别勤快，干好多的活，为了能种菜吃菜省点钱，她种了，房东都一起吃。那么大一个院子，有茄子豆角黄瓜土豆等等。豇豆不用留专门的地，在菜地边上插一遛棍子种下，就可以结出很多。早上清新的杂粮粥配西红柿炒豇豆，一直难以忘怀。

木耳鸡蛋豇豆馅饺子的用料

豇豆一小把

鸡蛋 2人份2个

木耳两人份12朵左右

韭菜一小把

香油，花椒粉，五香粉，虾皮粉等适量

木耳鸡蛋豇豆馅饺子的做法

步骤1

鸡蛋小火炒嫩，铲子划成小块。豇豆，木耳洗净开水罩一下放凉或过凉水切小块，放盐适量，香油适量（木耳豇豆没过油，所以放点香油，不用太多）。在它自己入味的空，切好韭菜，放花椒粉虾皮粉盐等调味。

步骤2

拌匀，可以尝一下咸淡，都是熟的食材，没关系的。

步骤3

买的饺子皮粘性不强，馅老包不好，包了小鸟。

步骤4

普通版的样子，穿了裙子的饺子。

步骤5

出锅啦。都好可爱。

步骤6

试下蘸料用稀释芝麻酱，放点盐（还可以放鱼辣酱，老干妈等）。希望你们喜欢呀。其实这个我也是第一次做，我觉得比较容易成功。有问题可以问我。wechat:daydayuplulu

豇豆，木耳过一下开水就可以是为了吃起来脆脆的，口感好点。如果喜欢吃软软的，多煮会就好了。