【蒙牛嗨milk羽泉精选牧场牛奶】牛奶布丁

在豆果圈圈里申请到了蒙牛精选牧场纯牛奶，做了牛奶布丁，味道很不错哦。

牛奶布丁的用料

牛奶 330ML	鸡蛋 2个
糖 20g	蓝莓干少许

步骤1

一盒牛奶330ml，两颗鸡蛋，20g糖，我觉得这个甜度可以了，如果喜欢甜的也可以再加点。

步骤2

牛奶和糖倒进奶锅里，小火加热，温温的就可以关火了，主要是为了让糖融化；

步骤3

搅拌一下，让糖尽快融化，然后放凉；

步骤4

鸡蛋打散，不要打的太过了；

步骤5

放凉的牛奶倒进鸡蛋液里，搅拌均匀就成了布丁液了；

步骤6

用筛子过滤一下，这样口感会更细腻，这是第一次过滤；

步骤7

第二次过滤；

步骤8

倒进准备好的布丁瓶里，我的瓶子是100ml的；

步骤9

没有合适的盖子，所以用了锡纸包一下瓶口；

步骤10

锅里烧开水，把布丁瓶放进去，大火1分钟，转中火7分钟，关火后不要着急打开锅盖，焖8分钟左右再打开；

步骤11

OK了，牛奶布丁出锅了；

步骤12

正好手边有包蓝莓干，放点进去点缀一下，也增加点味道；

一定要记得过筛哦，要不然布丁液会有结块的；

随便看

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