蒜蓉蒸扇贝
大连外面小吃很多烤扇贝的，其实在家也能做蒸的方法更简单
蒜蓉蒸扇贝的做法
步骤1
扇贝用小刀延上下两边划开取出扇贝肉
步骤2
取出的扇贝肉去掉黑色的部分，
步骤3
左边是去完后的样子
步骤4
将扇贝放入容器内，倒入少量面粉轻揉，再用清水洗净。这样会洗去扇贝的粘液
步骤5
用一块干净的布，洗干净的扇贝肉铺平摆好，用布吸干扇贝的水分
步骤6
蒜去皮，剁成末
步骤7
烧热油浇在蒜末里
步骤8
浇好油的蒜末
步骤9
粉丝用热水泡软，控干水
步骤10
粉丝放入容器里加入适量做好蒜末，水，盐，味拌匀
步骤11
可以摆上几个扇贝壳装饰，铺上粉丝
步骤12
摆上扇贝肉，每个扇贝上盛上少许蒜蓉
步骤13
扇贝放入蒸锅中，开锅5分钟即可
步骤14
蒸好取出洒上葱花，香菜
步骤15
烧热油将每个扇贝用油冲一下
步骤16
可以再淋上适量酱油蒜蓉蒸扇贝的烹饪技巧
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