清汤鲫鱼汤（超简单）

这是我奶奶去世前交给我的一道菜，很简单，一学即会。

清汤鲫鱼汤（超简单）的用料

步骤1

将生姜剁碎，青椒，小米辣切成小块。

步骤2

将菜籽油或者混合油倒少许在锅中加热，然后加入适量的水。加水的时候注意油会溅起。

步骤3

加入生姜，青椒，小米辣，山奈在锅中，煮到水开就好。

步骤4

加入鲫鱼，煮十几分钟，汤颜色变白就行。

步骤5

最后加入香菜，小葱和味精煮两到三分钟，起锅之前加入盐。关火闷两分钟。

步骤6

成品，摆盘不是很好看，请见谅。

如果爱吃辣的朋友，可以适量的增加辣椒，也可以加少许的胡椒。如果有小朋友，可以去掉辣椒，加一些鱼腥草，这样也会很鲜。

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