芒果椰汁西米露

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芒果椰汁西米露的用料

小西米 100g	椰树牌椰汁 50ml
芒果 2个

步骤1

芒果切丁放入碗备用

步骤2

西米一百克备用

步骤3

最重要的是西米烧的过程：先把水烧开，把西米淋一下冷水，放入烧开的滚水中，拿筷子一边烧一边搅拌。烧15分钟左右，关火。注意不要马上打开锅盖，等待五分钟左右再打开锅盖，目的是让蒸气好好使西米晶莹剔透。

步骤4

把烧好的西米放入网筛中用凉水轻柔的冲一下。沥掉水，放入冰箱冷藏。因为冷藏口感

步骤5

在一大碗里弄出自己喜欢的份量放入另一小碗，当然如果你胃囗好你可以直接来一大碗。

步骤6

在西米中再放入一点芒果丁

步骤7

再放入椰汁或者牛奶，加上几颗酸酸甜甜的蔓越莓。

步骤8

搅拌搅拌！一碗冰凉爽囗的椰汁芒果西米露ok了。夏天的好选择！

西米烧的时候最好不要走开，一边烧一边搅拌。直到西米通透晶莹，没有白点。

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