草莓酱超简单自制

第一个作品出炉啦

草莓酱的用料

草莓

冰糖

步骤1

Step 1 将草莓上面的绿把摘掉，用水冲洗干净。放在盆子里控一下水。（如果草莓脏一些，可以先用淡盐水泡一下）

步骤2

Step 2 将草莓全部倒进锅里，来火，一开始火可以稍微大一些，个人认为中火就可以。等过一会，能看到最下面开始冒泡了，这时候一边用铲子把草莓压碎，把汁都压出来，也是因为要把草莓弄碎才更好吃。

步骤3

Step 3 步骤2持续一会就成了这样。在这过程中，火的大小不用变，但需要一直用铲子搅拌按压它们。

步骤4

Step 4 开锅了，这时候要变小火。再熬一会，就可以加入适量冰糖。

步骤5

Last step 熬到自己觉得黏度合适就完成了

冰糖的用量是看个人的口味而添加的，喜欢甜一些可以多放一些，再边尝一下～个人感觉还是不要太甜，否则会破坏草莓本身的口感的

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