鸡蛋饼
简单而快速的早餐
鸡蛋饼的做法
步骤1
把原料全部搅拌均匀 放盐 蔬菜精 保持可以流淌的状态 一定要搅拌开 不要有面疙瘩
步骤2
锅内油适量 不用太多 锅底有一层就OK 用汤勺一勺倒入锅内 轻轻倾斜锅饼 让上层蛋液留到蛋饼边缘外 这样可以让饼的外观特别的圆
步骤3
晃动锅饼 饼已经可以晃动了 就可以用木铲来翻面了 当然有的人手艺很好 可以直接掂过来 稍等片刻 饼OK了
步骤4
把饼摞在一起 放菜板上
步骤5
拿刀切成菱形 装盘 OK了鸡蛋饼的烹饪技巧
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