覆盆子果酱

小时候特别爱吃山上的这种红色小果子，很甜，吃着都有种开心的味道（吃货的世界），可是后来山上摘的人多了，基本不怎么见了，每年到夏天都会想，但也只剩想想了

覆盆子果酱的用料

步骤1

挑选出较好的果实，因为比较多，压软的就不要啦（不然一洗也洗没了），然后加点盐浸泡10分钟左右，洗净

步骤2

称糖，没有桂花糖也可以不放，只是为了有点香

步骤3

挤柠檬汁。工具是小蛋蛋小时候用的辅食工具，挺好用的

步骤4

下锅煮吧。不用加水，统统扔下去直接熬，蜂蜜可以最后煮完微凉后放。（要是会给宝宝吃就早放进去煮一会消消毒

步骤5

等熬到水分较少的时候就扔到面包机里吧，一个果酱程序，要是觉得稀就再来一个，（我的就用了2个，结果被我熬的太干啦，一冷藏，妥妥的偏硬了

步骤6

熬完，入瓶，盖紧，倒扣，晾凉，冷藏，OK。酸酸甜甜超好吃，咬到里面的小籽又有覆盆子特殊的香味！

加盐和柠檬是为了增加口感的丰富度，没有可以不加，但加了会鲜美很多啦

随便看

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