雪媚娘

雪媚娘的用料

步骤1

糯米粉，粟粉，牛奶，150g糖倒入盆里搅匀，用粉筛过筛两遍

步骤2

将奶糊放入蒸锅盖上保鲜膜，蒸20分钟，用筷子扎看看有没有稀的奶糊流出，有就再蒸一会，直到全部成固体，取出冷却。

步骤3

在蒸奶糊的同时，另取50克糯米粉，倒入炒锅小火炒至基本变成黄色，盛出做手粉。

步骤4

奶糊冷却到不烫手的时候取出，把黄油慢慢揉进去，直到黄油和面团完全融合，面团看起来有亮度就可以了。

步骤5

放入碗里盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟，冷藏面团的过程中先把水果洗干净，再取淡奶油加糖打发。

步骤6

取出面团，分成38克左右的剂子20个，像擀饺子皮一样擀开

步骤7

挖一勺奶油，放上水果，像包包子一样包起来，然后倒过来整形，再放入纸托

步骤8

全部做好后装盒冷藏5小时以上。

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