桂花拉糕

城市超市有桂花拉糕卖，十块钱五小块。味道不错就是有点小贵，觉得这糕做起来应该不会很难于是就琢磨自己来做。试了一下味道还真不错～

桂花拉糕的用料

步骤1

糯米粉、澄粉、白砂糖混合

步骤2

倒入融化的黄油

步骤3

分两次加入清水

步骤4

搅拌均匀至无粉粒，加入糖桂花搅拌均匀

步骤5

容器刷层黄油

步骤6

将面糊倒入容器

步骤7

放入上气的蒸锅，盖上硅胶盖或用保鲜膜覆盖

步骤8

猛火蒸30分钟

步骤9

30分钟后在上面再抹层糖桂花，去掉硅胶盖或保鲜膜盖上锅盖继续蒸5分钟（其实这时候应该放点干桂花再蒸的，只是我没有干桂花就偷懒抹了层糖桂花）

步骤10

耐心等待5分钟

步骤11

出锅～

步骤12

晾凉后脱模切块即成

步骤13

这是图方便切的三角形

步骤14

用泡桂花的水来替代清水，加了椰浆，口味更丰富。椰香和桂花香的完美结合，一道桂花椰香拉糕就完成了

容器一定一定要抹黄油或者猪油才可以轻松脱模。一般烧菜的油不行哦

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