咖喱鸡块饭

属于简单省事的一道主食。

咖喱鸡块饭的用料

步骤1

鸡腿肉得剔骨，嫌麻烦，就用了鸡脯肉，一般大小的一块可以做四人份，两个人一半就行，看情况酌情添加。鸡肉切块用生抽，料酒腌制入味去腥；土豆、胡萝卜、洋葱切块，为了胡萝卜易熟，特意切小，切薄了点。买的咖喱块，两人份的我用了三块。

步骤2

先把鸡肉炒熟。

步骤3

鸡肉盛出备用，倒入油烧热后放入洋葱炒香，边缘有点透明时，依次放入胡萝卜炒一会儿，然后放土豆炒。

步骤4

胡萝卜和土豆炒至八成熟，放入咖喱块，放入炒熟的鸡肉块。加水刚刚没过食材即可。

步骤5

煮至汤汁粘稠，土豆和胡萝卜完全熟透，就可以关火了。

步骤6

怎么样？还算可以吧？

胡萝卜比土豆难熟，喜欢吃软一点胡萝卜的可以把胡萝卜比土豆先下锅炒。

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