芒果生日蛋糕

第一次上传，忘记拍步骤了

芒果生日蛋糕的用料

芒果 2个	奶油 400ml
糖粉 30g	杏仁片适量
糖珠适量	威风蛋糕:鸡蛋5颗；低粉85克；糖粉60克；牛奶50克；色拉油50克；白醋3滴 8寸量

步骤1

1 先做威风蛋糕:蛋白，蛋黄分别打在一个盆里 2 把牛奶，色拉油，过筛低粉，糖20克加入蛋黄中，拌匀 3 蛋白里加白醋，分3次放糖，打发 4 取3 /1蛋白在蛋黄里切拌均匀，再把剩下的蛋白倒入切拌均匀 5 倒入8寸模具，150°度50分钟，拿出来反扣晾凉

步骤2

6 芒果一个切片一个切粒，奶油加40克糖打发放冰箱

步骤3

7 蛋糕分成两片，抹一层奶油放一层芒果粒，再放一层奶油，把另一片蛋糕放上去，用奶油把蛋糕全盖上，不平不要紧哈！

步骤4

8 先挤一圈奶油，再把芒果片从外到内摆上，杏仁片，糖珠装饰，大功告成！

芒果久了会变色，最好是吃之前做，或者用盐水泡泡

随便看

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